Les qualités d'un plan de travail de cuisine

Spécificités d'un plan de travail de cuisine :

Un plan de travail de cuisine doit :
• être décoratif 
• correspondre aux normes alimentaires d'hygiène
• résister à la chaleur
• résister aux rayures et à l’abrasion
• doit résister aux tâches, huiles, acides, produits ménagers et autres produits puissants
• s’entretenir facilement (voir aussi les conseils d'entretiens de plans de travail)
• résister au passage du temps qui ne doit en rien altérer son éclat

Chaque matériau de plan de travail ne peut répondre à tous ces critères, néanmoins, vous vous serez avisés des matériaux les plus résistants à travers ce tableau comparatif.

Matériau	Résistance du plan de travail					Facilité d'entretien du plan de travail	À savoir
	aux rayures	à la chaleur	aux impacts	aux tâches	aux acides
plan de travail en Granit							Pour faciliter son utilisation traitez le au moins une fois par an avec un hydrofuge oléofuge
plan de travail en Quartz							Les plats chauds ne peuvent être posés directement dessus ; prévoir une zone spécifique.
plan de travail en Corian							Cette résine peut être lustrée pour lui redonner de l'éclat voir poncée entièrement
plan de travail en Inox							Un Plan de travail en inox marque facilement : traces de doigts, eau…. N'absorbe pas les bruits
plan de travail en Verre							Un Plan de travail en verre marque facilement : traces de doigts, eau… N'absorbe pas les bruits
plan de travail en Marbre							Traiter avec un hydrofuge régulièrement pour protéger des tâches
plan de travail en Ardoise							Traiter avec un hydrofuge régulièrement pour protéger des tâches
plan de travail en Bois							Couche d'huile nécessaire tous les 6 mois
plan de travail en Stratifié							Très sensible à la chaleur et aux rayures
plan de travail en Béton							Préferez une finition lisse plus facile d'entretien
plan de travail en Céramique							Résistant mais possibilités d'éclats lors d'impacts

faible   moyenne   élevée   excellente